Granola - meine neue Müsli Liebe!

Im letzten Post, habe ich ja bereits erwähnt, dass ich in London überall so leckeres „Homemade Granola“ gegessen habe. Ich liebe Müsli. Das esse ich am liebsten mit eiskalter Milch. Hmmm... ist das lecker! Aber, auch in Joghurt unschlagbar. 

Nachdem wir wieder in Deutschland waren, habe ich das große World Wide Web nach Granola Rezepten abgesucht. Man findet wirklich wahnsinnig viele Rezepte und irgendwie sind sie alle anders. Die einen bekommen noch ein zusätzliches Bad in feinstem Apfelsaft, die andern dürfen nur in Honig baden usw. 

Ich habe mich erstmal für ein Basis Granola, das nur mit Honig gemacht wird, entschieden. So kann ich morgens je nach Lust und Laune noch Zutaten hinzugeben. Trockenobst empfiehlt sich eh erst nach dem Backen hinzu zugeben da es beim Backen verbrennen kann.

Und für alle die jetzt auch gerne mal ein Granola nach ihren Wünschen herstellen wollen gibt es nun hier das Rezept.

Granola

125g Honig

1EL Sonnenblumenöl

1/2 TL Vanillezucker

1 Prise Salz

200g Haferflocken

60g Sonnenblumenkerne

50g gehackte Walnüsse

45g Sesam

80g Kokosraspeln

Backofen auf 120°C vorheizen. Alle Zutaten gut miteinander vermengen und auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech geben. Dann ca. 40 Minuten backen und dabei immer wieder umrühren und alles gut vermischen damit es nicht zu dunkel wird. 

Alles gut abkühlen lassen dann wir es knusprig. Nur nicht zu lange an der Luft lassen sonst wird es wieder weich. Am besten in eine luftdichte Dose füllen. 

Das Müsli ist gut 4 Wochen haltbar.

Ich habe mein Granola länger als 40 Minuten im Backofen gelassen, da es für mich noch nicht die richtige Bräunung hatte. 

Ich wünsch Euch viel Spaß beim ausprobieren!